Taller Online: Costo del Ternero

Duración total: 3 horas (asincrónico)

Acceso: te damos acceso al campus por seis meses, para que lo hagas sin presiones de tiempo

Incluye: Planilla Excel para cálculo económico + material en PDF

¿De qué se trata este taller?

Este taller está diseñado para brindarte, en muy poco tiempo y de forma accesible, los conocimientos y herramientas necesarios para calcular con precisión el costo de producción del ternero en tu establecimiento ganadero.

Está orientado 100% a la práctica, con ejemplos claros y una planilla que podrás adaptar a tu realidad productiva. Es ideal para quienes buscan tomar mejores decisiones económicas en sistemas de cría, recría o ciclo completo, sin necesidad de tener conocimientos previos en contabilidad o economía.

A lo largo de 3 horas de cursado (en videos breves y materiales descargables), vas a incorporar criterios técnicos y económicos para analizar el desempeño del sistema de cría y poder responder preguntas clave como:

• ¿Cuánto cuesta realmente producir un ternero en mi campo?
• ¿Cómo se componen los costos directos e indirectos?
• ¿Qué incidencia tiene cada categoría (vaca, toro, gastos generales, etc.) en el resultado final?
• ¿Cómo puedo mejorar mi eficiencia productiva desde lo económico?

Este taller no requiere conocimientos previos y está pensado para:

✅ Productores ganaderos de cría, recría o ciclo completo

✅ Estudiantes y egresados de carreras agropecuarias

✅ Profesionales del sector agropecuario que quieran incorporar herramientas prácticas para asesorar establecimientos

✅ Empleados rurales que deseen crecer profesionalmente

¿Qué incluye el curso?

• Videos explicativos con ejemplos reales de campo
• Planilla Excel descargable para hacer tus propios cálculos
• Material teórico complementario en PDF
• Acceso por 6 meses, para que lo hagas a tu ritmo
• Certificado de participación

¿Qué hace la planilla Excel que se incluye?

La planilla fue diseñada especialmente para este taller y te permite calcular con tus propios datos el costo de producción por ternero, pero además incorpora herramientas para realizar análisis económicos y productivos clave en sistemas de cría, recría o ciclo completo.

Con esta planilla vas a poder:

✔️ Calcular el costo por ternero destetado

✔️ Estimar el costo total del sistema de cría

✔️ Obtener indicadores como el costo por hectárea y por vaca mantenida

✔️ Desglosar los costos por rubros (alimentación, sanidad, personal, infraestructura, etc.)

✔️ Simular la variación del resultado económico ante cambios en el precio de venta del ternero

✔️ Analizar cómo cambia el resultado económico según distintos niveles de destete anual

✔️ Hacer un cálculo rápido del balance forrajero a nivel de lote, como apoyo para la planificación

Es una herramienta práctica, editable y de uso simple, con instrucciones incluidas, que queda para vos y podés utilizar año tras año en tus propios análisis.

¿Qué se aprende en el taller?

Este es el programa de contenidos:

Módulo 1 – ¿Por qué calcular el costo del ternero?

• Importancia del dato en planteos de cría, ciclo completo y venta de terneros.
• Costo como herramienta de gestión y toma de decisiones.

Módulo 2 – ¿Qué datos necesito?

• Datos técnicos del planteo (vientres, preñez, destete, reposición).
• Costos económicos (alimentación, sanidad, estructura, personal).
• Etapas productivas consideradas.

Módulo 3 – Cálculo paso a paso

• Costos totales del sistema de cría.
• Ajuste por eficiencia reproductiva.
• Costo final por ternero logrado.
• Comparación con precio de venta y análisis de margen.

Módulo 4 – Análisis de escenarios

• Comparativa de distintos planteos según:
• Tasa de preñez y destete.
• Estrategias de alimentación.
• Carga animal y uso de recursos.
• Impacto de las decisiones productivas en el costo por ternero.